BAHER ABDALAZIZ
مدير تشغيل مطاعم و اعاشه @ Ganass GroupCairo, Egypt
ABOUT MYSELF
مدير تشغيل مطاعم و اعاشه خبره 18 سنه في مطاعم بالمملكة العربية السعودية خبرة بتشغيل وإدارة المطاعم الكاجول و الوجبات السريعه دورات تدريبية على عملية التدقيق الداخلي والتفتيش و الهايجين وسلامة الغذاء حسب المعايير العالمية ( أيزو 22000-2005 ) - مراقبة السلوك و صحة العاملين فيما يختص بجودة و سلامة الأغذية - متابعة تقارير الجودة - إعداد البرامج التوعية والتدريبية فيما يختص بجودة و سلامة الأغذية. - الزيارات الميدانية للفروع لتحديد مدى القيام بتدقيق المواصفات القياسية. القيام بتدريب العاملين في الأقسام المختلفة لتصحيح الأخطاء التشغيلية أثناء العمل المهارات الشخصية والوظيفية • الاهتمام الدقيق بالتفاصيل • مهارات تواصل ممتازة • مهارات إبداعية في حل المشاكل • مهارات التحليل • مهارات الشخصية القيادية • مهارات تنظيمية وإدارية جيدة • مهارات بناء فريق عمل ناجح المهارات الإدارية • إدارة الوقت - Time Management • إدارة التكاليف - Cost Management • إدارة الجودة - Quality Management • إدارة الموارد البشرية - HR Management • إدارة المشتريات - Procurement Management • إدارة نطاق العمل - Scope Management • إدارة التكامل - Integration Management • إدارة التواصل - Communication Management
Basic Info
Date Of Birth: 31 Mar 1973
Industry: Restaurant Bars and Cafe
Department: Food and Beverage Service
Job Level: Management
Job Role: Operations Manager
Nationality: Egypt
Town/City: cairo
Current Country: Egypt
Education Level: Graduation
Work Experience
-
مدير تشغيل مطاعم و اعاشه
November 2016 - November 2018 (2 Years)
Ganass Group, Saudi Arabia
-
Restaurant Area Manager
November 2009 - November 2016 (7 Years)
KUDU, Saudi Arabia
-
Restaurant Operation Manager
December 2001 - March 2007 (6 Years)
ARCO Group, Saudi Arabia
-
Restaurant Manager K.F.C
December 1994 - September 2001 (7 Years)
Americana, Saudi Arabia
Video Profile
Crop your avatar