Assistant Maître d'Hôtel

Salary Details

Salary Description: Competetive Salary Offered

Job Description For Assistant Maître d'Hôtel

Novotel Brugge Centrum

Job Description

Wij zijn op zoek naar een assistent die zowel operationeel als administratief sterk is.

Wat houdt dit in?

• Je staat in voor de administratieve en operationele organisatie van het team: je stelt uurroosters op a.d.h.v. de bezetting en geplande activiteiten, je zorgt voor de taakverdeling, geeft richtlijnen...
• Je analyseert regelmatig de drankkaart en je baseert je hiervoor op de verkoopsactiviteiten
• Je superviseert de mise-en -place van de zaal, de tafels, het materiaal, de benodigheden...
• Je superviseert de bedieningswerkzaamheden; houdt toezicht op de naleving van de huisregels en waarborgt klantvriendelijke en kwalitatieve bediening
• Je controleert de orde en netheid in de zaal en het voorkomen van de medewerkers, je geeft richtlijnen aan de zaalmedewerkers
• Je bevordert de ontwikkeling en vaardigheden van het team
• Je voert controles uit: voorraad, kassa, verkoop en verbruik
• Je staat in voor de bestellingen

Work Experience

Wij zijn op zoek naar iemand met de volgende eigenschappen:

• Je bent sociaal en communicatief
• Je werkt gestructureerd en georganiseerd
• Je bent flexibel naar taken en uren toe
• Je hebt een positieve ingesteldheid
• Je bent stressbestendig
• Deze termen staan op jouw lijf geschreven: leadership, teamwork en heads-on mentaliteit
• Talenkennis: Nederlands, Frans, Engels
• (beperkte) ervaring vereist

Benefits

Wat bieden wij jou?

• Full-time functie met een vast contract van onbepaalde duur
• Passend salaris, groeps- en hospitalisatieverzekering
• Reiskosten-tegemoetkoming
• Tal van kortingen op overnachtingen, eten en drinken in de Accor hotels wereldwijd
• Interne en externe opleidingen
• Bonussysteem voglens CAO90