Accor Hotels
82 rue Henri Farman, CS 20077, Issy-les-Moulineaux,, France
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About Us

We are a worldwide Augmented Hospitality leader. We are 300,000 experts committed to reinventing hospitality with unique and unrivalled experiences within our addresses. We are Accor. Our promise is caring and impeccable service. We nurture real passion for service and achievement beyond limits. Our mission is to make the impossible possible to realize your dreams. We’re so much more than hotels—we’re creating innovative lifestyle experiences, whether you live, work or play. Blaze your own trail from 50+ hotel brands, restaurants, nightclubs, spas, co-working spaces, and tech start-ups.

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chef barman

Industry : Hotels & Resorts

Department : Chefs-Kitchen

Location : CARCASSONNE/France

Level : Staff Line level

Posted : 07 Feb 2022

Job Role : Bartender

Recruiter : Accor Hotels

Job Ref : HOZ30007

Employment Type: Permanent

Job Type :

Validate Through : 2022-03-07

Salary Range (monthly): USD 1 to 2,000

Contact :

: Any

Salary Details

Salary Description: Competetive Salary Offered

Job Description For chef barman

HOTEL DELLA CITE

Job Description

Au cœur de La Cité médiévale de Carcassonne, le

MGALLERY HOTEL DE LA CITE *****

&

son restaurant étoilé au Michelin « La Barbacane »

recherche immédiatement son

Chef barman (h/f) :

Poste en CDD saisonnier

Evolution possible en CDI

service en coupure et en continu

37h/semaine

Salaire selon profil

Poste à pourvoir en avril 2021

Logé pendant la période d'essai

Work Experience

Avec l'appui du Responsable de l'établissement, en collaboration avec le Maître d'hôtel et le Chef de Cuisine , et en collaboration avec les fonctions support vous dirigez, encadrez, formez et développez l'équipe, assurez la coordination entre la salle, la cuisine, le Bar en vous assurant de leur motivation ainsi que de leur bonne compréhension des enjeux de qualité, service et gestion.

Vous serez responsable de l'équipe de barman, en charge de l'accueil, de la prise de commandes, du bon déroulé du service et du nettoyage et redressage des espaces bar (intérieur, extérieur, et côté piscine)

Passionné(e) par la mixologie et gastronomie, vous êtes doté d'un très bon relationnel.

Vous connaissez la législation française et êtes en mesure d'établir les plannings, suivez le décompte de la durée du travail de vos équipes et adaptez la demande d'extra en fonction de l'activité de l'établissement

Excellente présentation, de nature souriant(e), motivé(e) et capable d'être autonome,

Vous avez le sens de l'organisation et une 1ère expérience réussie dans un restaurant étoilé

Maîtrise de l'anglais exigée

Benefits

Logé

Nourri

Fourniture unfiorme

Prise en charge nettoyage uniforme

Formation professionnelle

Evenements fédérateurs loisirs dédiés aux collaborateurs