Chef de Fila AyB

Salary Details

Salary Description: Competetive Salary Offered

Job Description For Chef de Fila AyB

Mercure Santiago Centro

Job Description

Coordinar y gestionar las actividades en el Restaurante, Bar y Eventos, velando por el cumplimiento de los estándares de calidad de los servicios ofrecido y por la satisfacción de los clientes.

Planear y gestionar las actividades del area, definiendo directrices y rutinas de trabajo.

Atender a los clientes, escuchando sugerencias y/o mejoras, respondiendo y gestionando las necesidades de los clientes

Ser un líder permanente en su área demostrando capacidad para gestionar los procesos de contratación, inducción, formación y temas contractuales (turnos, asistencia, horas extras, vacaciones, etc.) de su equipo. Junto con supervisar y coordinar a los colaboradores para la entrega de un servicio de acuerdo con los estándares de la marca. Ademas de mantener un equipo comprometido y con excelente clima laboral.

Seguir las pautas de los gestores en lo referente a la recolección selectiva de productos, el consumo de agua, el de energía, así como de los productos de limpieza con el fin de cumplir los objetivos ambientales de la compañia.

Mantener el lugar de trabajo en óptimas condiciones de limpieza y organización, garantizando la mantención de equipos y materiales de trabajo.

Establecer cronograma de trabajo interno con el fin de evitar faltas en los procesos y supervisar que se cumpla con los niveles exigidos de higiene y seguridad en el área, tanto en los productos de alimentación como en la manipulación de los mismos, verificando que estén de acuerdo con los procedimientos de BPM.

Work Experience

Liderazgo para gestión de equipos de trabajo.

Enseñanza secundaria. Conocimientos avanzados en servicio de restaurante, eventos y bar.

Curso de buenas prácticas de seguridad alimentaria.

Manejo de Microsa niver usuario

Conocimiento intermedios de de vinos

Deseable conocimientos de Ingles intermedio

Benefits

Sueldo de mercado

Excelente ambiente laboral

Posiblidades reales de desarrollo y crecimiento

Capacitación permanente.

Uniforme y alimentación.