Chef de partie - Belga (หัวหน้างานพ่อครัว ห้องอาหารเบลก้า)

Salary Details

Salary Description: Competetive Salary Offered

Job Description For Chef de partie - Belga (หัวหน้างานพ่อครัว ห้องอาหารเบลก้า)

189 Sukhumvit Road

Job Description

• Inspect perishable food items received for quality control, when requested by Executive-Sous Chef or Executive Chef
• Pass to the Executive Chef or Executive Sous Chef the daily Market List requirement.
• Produce up to date Restaurant, Club Bar, Club floor, Room service and Banqueting standard Recipe File for all food items on the menus including:
• Sales history, Actual Cost, Potential Cost, Benefit
• Check punctuality of all staff assigned to him/her.
• Supervise the staff to maintain good grooming and standard of uniforms.
• Interview potential candidates, select and propose for Executive Chef approval, perform appraisal, orientation and suspension if necessary.
• Responsible for the preparation, production, presentation of all (...outlets name) and ensure highest quality at all times.
• Check stock and products.

Work Experience

- Minimum 1 - 2 years experienced

- Ability to work effectively in a team environment

- Able to communicate in English

Benefits

• Full salary as hotel policy (เงินเดือนเต็มตามโครงสร้างองกรณ์)
• Service Charge (ค่าบริการ)
• Bonus (โบนัสประจำปี)
• Group Insurance (ประกันกลุ่ม,ประกันสุขภาพ,ประกันอุบัติเหตุ)
• Uniform (เครื่องแบบพนักงาน)
• Meal (อาหารสำหรับพนักงาน 2 มื้อ)
• Fitness (ห้องออกกำลังกายสำหรับเพื่อนร่วมงาน)
• Staff living room (ห้องพักผ่อนสำหรับเพื่อนร่วมงาน)
• Develop your talent through learning programs by Academy Accor. (คอร์สพัฒนาและเรียนรู้ต่างๆ โดยแอคคอร์อคาเดมี่)
• Opportunity to grow within your property and across the world! (โอกาสที่สามารถเติบโตไปกับเครือแอคคอร์)