Cocinero Maestro 2 Nocturno

Salary Details

Salary Description: Competetive Salary Offered

Job Description For Cocinero Maestro 2 Nocturno

libertador bernardo o higgins 632

Job Description

Preparar los platos del menú del día, carta de restaurante, órdenes de servicio de banquetes a partir de las demandas recibidas,

cocina, parrillas, asando de alimentos. Tanto para clientes externos como restaurante de personal con el objetivo de entregar

experiencias inolvidables.

Preparar productos y actividades de pastelería con foco en la elaboración, cocción y montaje de: dulces, pasteles, tortas u postres

entre otros.

Montar los platos elaborados, realizar montaje buffet velando por la reposición y posteriór desmontaje.

Preparar los coffee break, solicitudes de eventos y alimentación del personal de ser necesario.

Garantizar los estándares de seguridad alimentaria basados en las auditorías realizadas por la empresa definida.

Asegurar el cumplimiento de las orientaciones del gestor referente a objetivos ambientales y de sustentabilidad, para alcanzar Cero

desperdicios alimentarios, consumo mínimo necesario en servicios (agua, energía y limpieza) y recolección de productos para reciclaje

(compostaje y/u otro de acuerdo a lo instaurado en el hotel)

Work Experience

Educación Secundaria completa y/o estudio técnico en gastronomia/ Curso en manipulación de alimentos

Benefits

colacion , uniforme y otros