Cuisinier

Salary Details

Salary Description: Competetive Salary Offered

Job Description For Cuisinier

Greet hotel Colmar

Job Description

Welcoooome !!!! Rejoignez greet, la nouvelle marque "écologique et eco citoyenne" du groupe Accor

Pour son ouverture prévue le 25Avril 2022, le futur greet hotel Colmar recherche de nouveaux talents...

Nous recherchons notre nouvelle/nouveau cuisinier pour intégrer notre communauté

Hôtel de 62 chambres entièrement rénové

Restaurant, cuisine de saison en collaboration avec des producteurs locaux

Bar

Salle de réunion

Yes we greet !!!

Work Experience

• Organiser et superviser la mise en place des préparations en fonction des prévisions d'occupation et de consommation.
• Elaborer avec notre chef partenaire les cartes et les menus en fonction des saisonnalités.
• Fabriquer, dresser les plats conformément aux fiches techniques et envoyer les plats dans les bons délais et à bonne température.
• Se tenir informé des nouvelles tendances de restauration.
• Est responsable des stocks des produits alimentaires et boissons.
• Veiller à la bonne utilisation et à la pérennité des équipements et matériels de son service en collaboration avec la direction.
• Respecter les ratios de productivité budgétés.

Le restaurant est ouvert les mardi, jeudi et vendredi midi de 12h à 14h.

Tous les soirs de 19h à 21h30 (sauf le dimanche)

Fermeture le dimanche midi et soir

Nombre d'heures : 39 heures par semaine

L'expérience professionnelle

• Diplômé(e) d'un CAP, BEP, BAC PRO ou BTS cuisine, vous justifiez d'une expérience réussie de 3 ans minimum dans un poste similaire.
• La connaissance des normes HACCP est un plus.
• Vous êtes organisé(e) et disponible et aimez travailler en équipe.
• Vous faites preuve de créativité.

Benefits

Le futur greet appartient à un groupe de franchise local, possibilité d'évolution en interne

Mutuelle et prévoyance entreprise

Valorisation de l'ancienneté

Chèque cadeau à Noel

Carte Heartist Accor