Restaurant Manager a.k.a. Master of everything Gallery61

Salary Details

Salary Description: Competetive Salary Offered

Job Description For Restaurant Manager a.k.a. Master of everything Gallery61

Gallery61

Job Description

Accor Hotels is één van de meest grote en meest toonaangevende hotelketen ter wereld. Als trotse sponsor van Paris Saint-Germain. zorgen wij dagelijks voor de Heartist ervaringen aan onze gasten. Voor onze gallery61 zijn wij op zoek naar een enthousiaste meewerkende Restaurant Manager die van aanpakken weet. Dagelijks geopend van 12:00 uur tot laat in de avond. Wij verwennen onze gasten graag met een glimlach, vriendelijkheid, gastvrijheid, én heerlijke gerechten. Als je de Haagse Passage inloopt, zijn wij gevestigd op nummer 61, midden in de Passage. Daarmee al sinds jaar en dag dé ontmoetingsplek voor het winkelend publiek. Een gezellig restaurant met aandacht voor kwaliteit, oprechte gastvrijheid en gezelligheid!

Work Experience

Wie ben jij

Als restaurant manager ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken van het bedieningsteam van Gallery61. Je werkt nauw samen met de Chef-kok om het restaurant naar een hoger niveau te tillen. Je leidt een divers team van collegae en samen zorg je ervoor dat onze gasten een geweldige ervaring hebben. Het is een afwisselende functie, waarbij je bijvoorbeeld het ene moment je team aanstuurt en mee werkt in de bediening. Het andere moment ben jij bezig met de administratie of nieuwe plannen maakt om strategische doelen voor winstgevendheid en kwaliteit te bereiken. Daarnaast begeleid je trainees die stage lopen.

We willen dat elk bezoek aan onze Gallery61 uniek is en daarom hebben we jou nodig!

Je taken zijn onder andere:

• Leidinggeven aan het bedieningsteam en meewerken op de vloer;
• Zorg dragen voor juiste uitvoering van alle operationele processen en volgen van Accor standaarden;
• Bestellen van producten en zorgen dat voorraad op tijd wordt aangevuld;
• Uitvoeren van HR-taken zoals roosters maken, personeelsgesprekken en selectie van nieuwe medewerkers;
• Regelmatig overleg en goede samenwerking met de Operations Manager en Chef-kok;
• Oplossingen aandragen om operationeel te verbeteren;
• Administratie in bedrijfssystemen en interne communicatie;
• Trainen en ontwikkelen van medewerkers.

Jij bent:

• Gastgericht, door kwaliteit gedreven, flexibel en betrouwbaarheid;
• Empathisch en betrokken;
• Ervaren in de horeca (bediening), met ervaring als leidinggevende;
• Op de hoogte van trends in de markt en de horeca in Den Haag;
• Tweetalig (NL / ENG).

Benefits

Wat bieden wij allemaal aan jou

• Salaris gebaseerd op schaal 10 van de Horeca CAO (€3.277,88 - €4.160,51) op basis van een fulltime contract;
• Een aantrekkelijke bonusregeling;
• Wereldwijde korting bij Accor hotels;
• Gratis parkeren;
• Reiskostenvergoeding vanaf 5 km;
• Je krijgt 25 vakantiedagen per jaar, als je belooft ook weer terug te komen!

Laat ons in het kort weten waarom jij de ideale persoon bent voor deze job. Als je nog vragen hebt of als je jouw cv door wilt sturen, stuur dan een e-mail naar onze Operations Manager Peter Phielix ([email protected]).

Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.