SERVEUR/SERVEUSE RESTAURANT & BAR FILIA (RESTAURANT ITALIEN) H/F

Salary Details

Salary Description: Competetive Salary Offered

Job Description For SERVEUR/SERVEUSE RESTAURANT & BAR FILIA (RESTAURANT ITALIEN) H/F

Pullman Paris Montparnasse

PULLMAN PARIS MONTPARNASSE - Situé au cœur de Paris et du nouveau quartier Gaîté Montparnasse, l'hôtel Pullman Paris Montparnasse renaît après 4 ans de transformation et se positionne comme le nouveau flagship de la marque Pullman avec 957 suites et chambres, 5000 mètres carrés d'espaces meeting, 3 concepts restauration innovants : Umami Burger, Filia, Skybar, un power fitness 2.0, et un espace dédié à l'art l'Artist Playground. Bien plus qu'un hôtel, le Pullman Paris Montparnasse est la destination pour « Work, Play & Pause » où clients et talents vivent une expérience premium & lifestyle.

FI'LIA

CUISINE ITALIENNE AUTHENTIQUE

"Fi'lia c é l è bre la cuisine italienne simple et faite maison avec des produits frais et de saison. Cette belle cuisine ravivera vos meilleurs souvenirs & vous invitera à en cr é er de nouveaux.

Pains croustillants, p â tes faites maison, burratas cr é meuses, pizzas rustiques, salades fra î ches, huile d'olive fruit é e, antipasti à partager (ou pas!) en toute simplicit é .

Les cocktails sont d'une simplicit é rafra î chissante. Pas de place pour les techniques complexes et les artifices, les saveurs et produits sont au c œ ur de recettes intemporelles... Tout se joue sur la perfection d'un Spritz ou d'un Negroni à l'heure de l'aperitivo."

Artisanal | Contemporain | Simplicit é

Entreprise Handi-friendly : Fiers de nos différences, nos offres de postes sont ouvertes à tous les Talents. Car pour nous, il n'y a pas de personnes handicapées, juste des personnes capables autrement.

INTITULÉ DU POSTE : SERVEUR/SERVEUSE RESTAURANT & BAR FILIA H/F

RATTACHEMENT HIÉRARCHIQUE : Responsable du Restaurant

MISSION :

Le/La Serveur/Serveuse H/F Filia participe à la création d'un moment inoubliable pour les clients par le biais d'une expérience « WOW » tout en servant les plats et les boissons. Il/Elle est un élément actif du restaurant Filia mais aussi de son Bar.

PRINCIPALES RESPONSABILITÉS :

Technique Métier / Relation client :

• Assure une prestation de qualité tant au niveau du service que de l'accueil client
• Participe à la mise en place du point de vente
• Assure le dressage et le débarrassage des tables
• Oriente le client et le conseille dans ses choix
• Veille à développer un service de qualité constant et de référence
• Connait l'offre du restaurant
• Applique les procédures et politiques définies par la marque et l'hôtel
• Communique avec les clients tout au long du repas pour s'assurer de leur satisfaction
• Transmet les informations de manière claire, efficace et professionnelle à ses managers
• Aide à l'orientation des nouveaux employés dans leur zone de travail

Commercial / Vente :

• Possède d'excellentes aptitudes à la communication
• Développe une attitude commerciale et un ADN d'Upsell

Hygiène / Sécurité des personnes / RSE :

• Veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP

ADN de la marque

• Ouverture d'esprit : curiosité, accueil de différentes opinions, remise en cause du statu quo
• Aller de l'avant : imagination, motivation, inspiration
• Mener : volonté de faire en sorte que le changement se produise
• Dépassement : je me dépasse et donne le meilleur de moi-même pour satisfaire le Client

SAVOIR-FAIRE & SAVOIR-ÊTRE :

• Profil école hôtelière
• Première expérience réussie en tant que Serveur/Serveuse dans l'hôtellerie de Luxe et/ou au sein d'un restaurant et bar traditionnel ou de thématique italienne haut de gamme
• Bonne maîtrise de l'anglais
• Bonne présentation et élocution (contact permanent avec la clientèle)
• Aisance relationnelle
• Excellentes aptitudes de communication, à l'oral comme à l'écrit
• Capacité à travailler efficacement en équipe et sens de l'initiative
• Sens de l'organisation
• Leadership développeur : orientation positive, promouvoir la passion du client et de son métier
• Leadership collaboratif : esprit d'équipe, communication, facilitateur du travail en équipe
• Leadership entrepreneur : résolution de problèmes, anticipation des besoins du client
• Optimisme, passion, innovation, créativité, adaptabilité, capacité de remise en question, orienté client et capacité à atteindre des objectifs ambitieux et à relever des challenges

« NOS ATOUTS »

• PREMIUM PACKAGE

Rémunération inclus indemnités nourriture = 2115 à 2255 €uros brut mensuel

+ 13eme mois après 6 mois d'ancienneté

+ Mutuelle (prise en charge à 80% par l'employeur)

+ Pass Navigo (pris en charge à 50% par l'employeur)

+ Intéressement & Participation

+ Epargne salariale Groupe Accor

+ Carte Heartist (Avantage du Groupe Accor)

+ sur poste en Restauration Prime d'upsell

+ Prime de nuit pour toutes heures effectuées entre 22h et 7h

• PREMIUM DESIGN & FACILITIES

+ Uniforme et blanchissage

+ Restaurant des talents à la lumière du jour

+ 90% des espaces de travail à la lumière du jour

• PREMIUM LOCATION

Le Pullman Paris Montparnasse est accessible :

TRAIN : N

METRO : 4, 6, 12, 13

BUS : 39, 59, 88, 91, 92