Stagiaire Assistant Stewarding / Stewarding Trainee InterContinental Marseille - Hotel Dieu

Industry:
Hotels Clubs and Spas
Department:
Food and Beverage Service
Level:
Trainees
Location:
Europe
Salary Description:
Competitive
Posted:
04-Dec-16
Recruiter:
Intercontinental Hotels Group (IHG)
Job Ref:
0027891

Le plus grandiose des hôtels de luxe de Marseille !

L'InterContinental Marseille - Hotel Dieu surplombe la cité phocéenne et offre une vue panoramique sur le Vieux Port et l'emblématique basilique Notre Dame de la Garde.

L'hôtel dispose en tout de 194 chambres (172 chambres et 22 suites dont 72 avec vue sur le Vieux Port et 33 avec terrasses privatives).

Les espaces de restauration vous proposent des expériences authentiquement marseillaises: le Bar "Le Capian" permet de déguster de sublimes cocktails dans un lieu unique; la Brasserie "Les Fenêtres" et le Restaurant Gastronomique étoilé "Alcyone" subliment les spécialités locales.

Les espaces de conférence (1000m2) offrent à l'InterContinental Marseille - Hotel Dieu des capacités d'adaptation exceptionnelles pour accueillir les manifestations les plus variées: conférence, réunion, exposition ou encore mariage, anniversaire, concert, soirée de gala...

Côté détente, l'établissement propose à ses hôtes de se ressourcer au sein de son SPA by Clarins de 1000m2.

InterContinental Hotels & Resorts fait partie d' IHG (InterContinental Hotels Group) , une entreprise hôtelière internationale dont l'objectif est de créer " Great Hotels Guests Love ".

L'humain est au coeur de notre métier - nos collaborateurs sont attentifs et s'efforcent de donner à nos clients le service exceptionnel qu'ils attendent.

Venez rejoindre une équipe de passionnés dont l'objectif est d'offrir à nos clients une expérience mémorable !

Description du stage :
Service : Stewarding

Tuteur : Coordinateur Stewarding

Contenu du stage :


• Assister le Coordinateur Stewarding dans la gestion quotidienne de l'activité Stewarding

• Participer à la supervision journalière de l'équipe de plongeurs dans le respect des standards, des procédures de production et des normes d'hygiène HACCP en vigueur au sein de l'établissement

• Proposer et mettre en place des actions permettant d'optimiser le bon fonctionnement du service
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• Vous êtes étudiant d'une école hôtelière, en deuxième année idéalement, ou possédez un Bac+2/3 dans le domaine de la restauration

• Vous êtes dynamique et vous avez un excellent relationnel

• Vous possédez déjà une expérience en restauration

• Vous êtes capable d'adapter votre rythme aux exigences des cuisines et du service en salle

Contact Details:
Intercontinental Hotels Group (IHG)
Tel: .
Contact: HR Department

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