Commis De Cuisine H/F

Industry:
Hotels
Department:
Chefs
Job Role:
Commis Chef
Level:
Staff- Line level
Location:
Europe
Area:
Unspecified
Salary Description:
Competitive
Posted:
24-Jan-20
Recruiter:
Intercontinental Hotels Group (IHG)
Job Ref:
EMEAA00126

About us
Dans un grand respect des produits et du terroir, La Brasserie - Le Bordeaux Gordon Ramsay  sert des spécialités du Sud-Ouest agrémentées d'une inspiration British. Parmi les plats fétiches de la carte : le bœuf Wellington à partager, la salade César ou encore le célèbre Fish & Chips.

Your day to day
Principales missions:
- Assure les travaux préparatoires de cuisine : nettoyage, éminçages, garnissage dans les règles de l'art
- Réalise les plats, les cuissons et assaisonnements conformément aux directives données
- Elabore les préparations culinaires, en collaboration avec le Chef de partie
- Contrôle et effectue la mise en place et le nettoyage du matériel de sa partie

What we need from you
Votre profil :

• Expériences réussies en restauration Vos qualités :

• Organisation
• Adaptation
• Esprit d'équipe
• Créativité
• Souci du détail
• Dextérité
• Disponibilité, capacité d'écoute Vos compétences :

• Connaître les produits, les standards, les prestations de l'hôtel, les normes d'hygiène et de sécurité, le matériel de cuisine et les technologies couramment utilisées
• Savoir organiser, travailler en équipe
• Etre disponible, rigoureux, polyvalent
• Avoir une hygiène personnelle irréprochable
• Maîtriser le français
What we offer
CDI, 39h/semaine
Cafétéria du personnel, accord d'intéressement collectif
Nombreux avantages liés au groupe IHG

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Contact Details:
Intercontinental Hotels Group (IHG)
Tel: .
Contact: HR Department

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