Demi-Chef de Partie H/F CDI

Industry:
Hotels
Department:
Chefs
Job Role:
Chef de Partie
Level:
Supervisor
Location:
Europe
Area:
Unspecified
Salary Description:
Competitive
Posted:
17-Jan-20
Recruiter:
Intercontinental Hotels Group (IHG)
Job Ref:
EMEAA00131

Qui sommes-nous
Notre brasserie  Le Bordeaux Gordon Ramsay  propose des recettes savoureuses et une cuisine du Sud-Ouest avec une touche britannique. L'été, la terrasse est le rendez-vous idéal pour profiter des beaux jours en plein coeur de la ville.

Votre quotidien
Sous la supervision du Chef des Cuisines et conformément aux règlements et procédures d'IHG et de l'InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel, le  Demi-Chef de Partie H/F est en charge d'une spécialité de la cuisine, doit superviser et/ou élaborer des préparations culinaires à la demande du client et assister le Chef de Partie et le Sous Chef de cuisine dans le respect des standards et des directives du service et de l'hôtel.

Ce que nous attendons de vous
Vous avez une formation de niveau CAP / BEP Cuisine minimum
Vous avez une connaissance et respectez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Vous disposez au minimum de 3 années d'expérience professionnelle en qualité d'apprenti, commis et demi-chef de partie.
Vous êtes rigoureux, méthodique, autonome et créatif.

Ce que nous vous proposons
CDI, Temps Complet

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Contact Details:
Intercontinental Hotels Group (IHG)
Tel: .
Contact: HR Department

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