Sous Chef (m/w/d)

Salary Details

Salary Description: Competetive Salary Offered

Job Description For Sous Chef (m/w/d)

Posting Date May 11, 2022
Job Number 22077527
Job Category Food and Beverage & Culinary
Location Courtyard Munich City Center, Schwanthalerstrasse 37, Munich, Bayern, Germany VIEW ON MAP
Brand Courtyard by Marriott
Schedule Full-Time
Relocation? N
Position Type Management
Located Remotely? N

With more than 330 managed locations in more than 20 countries Courtyard by Marriott offers a refreshing environment that helps guests stay connected and balanced. Working at Courtyard, you'll ensure guests have a smooth, productive stay that meets their personal and business needs. Find Your World™ at Courtyard by Marriott.

Im Courtyard by Marriott Munich City Center sind wir alle Gastgeber aus Leidenschaft!
Bei uns stehen die Gäste im Mittelpunkt und das spürt man. Wir möchten allen Gästen ein Gefühl von "zu Hause" vermitteln und wollen erreichen, dass sich jeder wohl fühlt - egal woher er oder sie kommt, was die Vorlieben sind und wie kurz oder lang der Aufenthalt bei uns ist.
Als Sous Chef (m/w/d) bist Du vor allem eines: Feinschmecker*in! Gemeinsam mit unserem Team bringst Du Spitzenqualität auf die Teller unserer Gäste und kreierst Speisen, die keine kulinarischen Wünsche unerfüllt lassen. Ein besonderes Highlight ist unsere offene Showküche, in der unser Küchenchef Thomas mit seinem Team live und in Farbe jeden Tag frisch kocht!

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Sous Chef (m/w/d) in Vollzeit.

So sieht Dein Tag aus:

• Leiten des Küchenteams während Serviceperioden im á-la-carte- Bereich
• Unterstützung sowie Vertretung des Küchenchefs bei Warenbestellung, Kostenkontrolle Inventur und Dienstplangestaltung
• Gastgeber für unsere internationalen Gäste
• Gestaltung der "Daily Specials"
• Einlernen und Weiterentwicklung von Köchen und Auszubildenden

Das wünschen wir uns von Dir:

• Abgeschlossene Kochausbildung und idealerweise bereits mehrjährige Berufserfahrung als Chef de Partie und erste Erfahrung im Führen eines Küchenteams
• Kulinarische Leidenschaft
• HACCP ist kein Fremdwort für Dich und ein hygienisches Arbeitsumfeld ist für Dich selbstverständlich
• Du behältst in stressigen Situationen einen kühlen Kopf uns lässt dich von falschen Bestellungen oder Extrawünschen nicht aus der Ruhe bringen

Und was wir sonst noch für Dich haben:

• Unbefristeter und sicherer Arbeitsvertrag
• Im Zentrum von München gelegen mit idealer Verkehrsanbindung
• Ein offenes und diverses Arbeitsumfeld mit flachen Hierarchien und viel Raum, eigene Ideen und Initiativen einzubringen
• Kontinuierliche Entwicklungs- und Aufstiegsmöglichkeiten inklusive regelmäßiger Feedbackgespräche und Training Sessions sowie weltweite Transfermöglichkeiten
• Verpflegung im hoteleigenen Mitarbeiterrestaurant
• Rabatt auf MVV-Isarcard (Jobticket), Fahrtkostenzuschuss und Bereitstellung von Arbeitskleidung
• Anerkennungs- und Bonusprogramme
• Weltweite Vergünstigungen in allen 7500+ Marriott International Hotels, sowie 20% Rabatt in unseren Restaurants, Bars und auf Spa-Angebote
• Zusätzliche Rabatte beim Besuch unserer eigenen Restaurants & Bars sowie in unseren Münchener Marriott Hotels

Du hast Lust auf einen Arbeitsplatz mitten im Zentrum von München in der größten Hotelkette der Welt?
Dann bewirb Dich jetzt - wir freuen uns auf Deine Bewerbung!

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Marriott tritt als Arbeitgeber für Chancengleichheit ein. Wir engagieren uns für die Einstellung einer vielfältigen Belegschaft und eine nachhaltige, inklusive Kultur, in der die Mitarbeiter an erster Stelle stehen. Wir verpflichten uns, Personen mit einem Schutzstatus, zum Beispiel Behinderung und Veteranenstatus, oder einem anderen gesetzlich geschützten Status nicht zu diskriminieren.

Wir möchten Dich zudem darauf aufmerksam machen, dass wir Deine Daten im Rahmen des Bewerbungsverfahrens gemäß den Vorschriften des Bundesdatenschutzgesetzes speichern und verarbeiten werden. Selbstverständlich behandeln wir die Bewerbung vertraulich.