Cook I-Pastry

Salary Details

Salary Description: Competetive Salary Offered

Job Description For Cook I-Pastry

POSITION SUMMARY

Prepare breads and pastries, including preparing doughs and fillings, proofing, baking, and decorating as appropriate. Review Production sheet to understand variety of baked goods to be produced daily. Prepare and cook food according to recipes, quality and presentation standards, and food prep checklists. Maintain kitchen logs for food safety program compliance. Keep Chef informed of excess food items for planning of daily specials. Safely and appropriately use baking and measuring tools/equipment/appliances to prepare baked foods. Follow and ensure compliance with food safety handling policies and procedures, including personal hygiene procedures. Check and ensure correct temperatures of kitchen appliances and food, and report issues to management. Monitor the quality of food prepared and portions served throughout shift.

Assist management in hiring, training, scheduling, evaluating, counseling, disciplining, and motivating and coaching employees; serve as a role model. Follow all company policies and procedures, including safety and security; report accidents, injuries, and unsafe work conditions to manager; complete safety training and certifications. Ensure uniform and personal appearance are clean and professional; maintain confidentiality of proprietary information; protect company assets. Speak with others using clear and professional language and answer telephones using appropriate etiquette. Develop and maintain positive working relationships with others and support team to reach common goals; handle sensitive issues with tact, respect, and confidentiality. Serve as a department role model or mentor. Comply with quality expectations and standards. Move, lift, carry, push, pull, and place objects weighing less than or equal to 25 pounds without assistance. Move over sloping, uneven, or slippery surfaces. Reach overhead and below the knees, including bending, twisting, pulling, and stooping. Stand, sit, or walk for an extended period of time. Perform other reasonable job duties as requested by Supervisors.

PREFERRED QUALIFICATION

Education: Technical, Trade, or Vocational School Degree.

Related Work Experience: At least 2 years of related work experience.

Supervisory Experience: No supervisory experience.

License or Certification: None

At Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated.Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates. We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law.

ҚЫЗМЕТТІҢ СИПАТТАМАСЫ

Нан мен кондитерлік өнімдерді дайындау, оның ішінде қамыр мен толтыруды дайындау, ашыту, пісіру және безендіру. Күн сайын дайындалатын пісірілген өнімдердің әртүрлілігін түсіну үшін өндіріс парағын қарап шығу. Азық-түлікті рецепттер, сапа мен ұсыну стандарттары және дайындық тексеру тізімдеріне сәйкес дайындау және пісіру. Азық-түлік қауіпсіздігі бағдарламасын сақтау үшін асхана журналдарын жүргізу. Күнделікті арнайы тағамдарды жоспарлау үшін артық тағамдар туралы басшыға хабарлау. Нан пісіру және өлшеу құралдары/жабдықтары/құрылғыларын қауіпсіз және дұрыс пайдалану. Азық-түлік қауіпсіздігімен байланысты саясаттар мен рәсімдерге, соның ішінде жеке гигиена ережелеріне сәйкес әрекет ету. Ас үй құралдарының және тағамдардың дұрыс температураларын тексеру және мәселелерді басқаруға хабарлау. Тағамды сапалы дайындауды және қызмет көрсету барысында оның дұрыс порцияларын бақылау.

Менеджментке қызметкерлерді жұмысқа қабылдауда, оқытуда, кесте құруда, бағалауда, кеңес беруде, тәртіпке салуда және ынталандыру мен тәлімгерлік етуде көмек көрсету; үлгі болу. Барлық компанияның саясаттары мен рәсімдерін, соның ішінде қауіпсіздік және қауіпсіздік шараларын орындау; оқыс оқиғалар, жарақаттар және жұмыс жағдайларының қауіптілігі туралы басшыға хабарлау; қауіпсіздік бойынша оқыту мен сертификаттауды аяқтау. Форманың және киімнің таза және кәсіби болуы; коммерциялық ақпараттың құпиялылығын сақтау; компания активтерін қорғау. Басқалармен анық және кәсіби тілде сөйлесу және телефон қоңырауларына қолайлы этикетпен жауап беру. Басқалармен оң қарым-қатынас орнату және команданы ортақ мақсаттарға қол жеткізу үшін қолдау көрсету; сезімтал мәселелерді тактпен, құрметпен және құпиялылықпен шешу. Бөлімнің үлгісі немесе тәлімгері болу. Сапа күтулеріне және стандарттарына сәйкес болу. 25 фунт (шамамен 11,5 кг) дейінгі заттарды көшіру, көтеру, тасымалдау, итеру, тарту және орналастыру. Бөгде, тегіс емес немесе тайғақ беттерде қозғалу. Басын жоғарыға немесе тізеден төменге созу, соның ішінде иілу, бұрылу, тарту және төмендеу. Ұзақ уақыт бойы тұру, отыру немесе жүру. Басшылар сұраған басқа да орынды жұмыс тапсырмаларын орындау.

ҚАЛАЙТЫН БІЛІМ

Білім: Техникалық, сауда немесе кәсіби мектеп дипломы.

Тиісті жұмыс тәжірибесі: Кемінде 2 жыл байланысты жұмыс тәжірибесі.

Басқару тәжірибесі: Басқару тәжірибесі жоқ.

Лицензия немесе сертификат: Қажет емес.

Marriott International компаниясында біз тең мүмкіндік беруші жұмыс беруші болуға арналғанбыз, барлығын қабылдап, мүмкіндіктерге қолжетімділік ұсынуды мақсат етеміз. Біз әріптестеріміздің ерекше тегі мен тәжірибесін бағалап, оны атап өтетін орта қалыптастыруға белсене қатысамыз. Біздің ең үлкен күшіміз әріптестеріміздің мәдениет, талант және тәжірибелерінің бай үйлесімімен қамтамасыз етілген. Біз дискриминацияның алдын алу үшін, соның ішінде мүгедектік, ардагер статусы немесе қолданылатын заң бойынша қорғалатын басқа да негіздер бойынша айқын саясатты ұстанамыз.

ОПИСАНИЕ ДОЛЖНОСТИ

Приготовление хлеба и кондитерских изделий, включая подготовку теста и начинок, расстойку, выпечку и украшение. Ознакомление с производственным листом для понимания ассортимента выпечки, который необходимо приготовить ежедневно. Приготовление и приготовление пищи в соответствии с рецептами, стандартами качества и презентации, а также контрольными списками подготовки пищи. едение журналов кухни для соблюдения программы безопасности продуктов питания. Информирование шеф-повара об избытке продуктов для планирования ежедневных спецпредложений. Безопасное и правильное использование инструментов/оборудования/приборов для выпечки и измерений при приготовлении продукции. Соблюдение и обеспечение соблюдения правил безопасности пищевых продуктов, включая личную гигиену. Проверка и контроль правильных температур кухонных приборов и пищи, а также сообщение об обнаруженных проблемах руководству. Мониторинг качества приготовленной пищи и порций, подаваемых в течение смены.

Помощь руководству в найме, обучении, составлении расписания, оценке, консультировании, дисциплине и мотивации сотрудников; служить примером для других. Соблюдение всех корпоративных политик и процедур, включая безопасность; сообщение о происшествиях, травмах и небезопасных условиях труда руководству; прохождение обучения по безопасности и сертификаций. Обеспечение чистоты и профессионального вида униформы и личных принадлежностей; сохранение конфиденциальности коммерческой информации; защита активов компании. Общение с другими с использованием четкого и профессионального языка, а также принятие телефонных звонков с соблюдением этикета. Развитие и поддержание позитивных рабочих отношений с коллегами, поддержка команды для достижения общих целей; уважительное и конфиденциальное решение чувствительных вопросов. Работа в качестве модели для других или наставника. Соблюдение стандартов качества и ожиданий. Перемещение, подъем, перенос, толкание, тягивание и размещение объектов весом до 25 фунтов (около 11,5 кг) без помощи. Перемещение по наклонным, неровным или скользким поверхностям. Поднятие рук над головой и опускание до уровня колен, включая наклоны, повороты, потягивание и приседания. Продолжительное стояние, сидение или ходьба. ыполнение других разумных рабочих задач по запросу руководителей.

ТРЕБУЕМОЕ ОБРАЗОАНИЕ

Образование: Диплом технического, торгового или профессионального училища.

Соответствующий опыт работы: Не менее 2 лет в аналогичной должности.

Опыт управления: Без опыта управления.

Лицензия или сертификат: Не требуется.

Marriott International - это компания, предоставляющая равные возможности для всех, обеспечивая доступ к возможностям для всех. Мы активно способствуем созданию среды, где ценятся и отмечаются уникальные культурные особенности наших сотрудников. Нашей главной силой является богатое сочетание культур, талантов и опыта наших сотрудников. Мы обязуемся не допускать дискриминации по любому защищенному основанию, включая инвалидность, статус ветерана или другие основания, защищенные действующим законодательством.

When you join the Sheraton family, you become a member of its global community. We've been a place to gather and connect since 1937. At Sheraton, associates create a sense of belonging in more than 400 communities around the world. We invite, we welcome, and we connect guests through engaging experiences and thoughtful service. If you're a team player who is excited to deliver a meaningful guest experience, we encourage you to explore your next career opportunity with Sheraton. Join us on our mission to be 'The World's Gathering Place'. In joining Sheraton Hotels & Resorts, you join a portfolio of brands with Marriott International. Be where you can do your best work, begin your purpose, belong to an amazing global team, and become the best version of you.