Industry :
Hotels & Resorts
Department :
Chefs-Kitchen
Job Role :
Kitchen Manager
Recruiter :
Marriott International
Employment Type:
Permanent
Validate Through :
2025-10-09
Salary Range (monthly):
1 to 2,000
Salary Details
Salary Description: Competetive Salary Offered
Job Description For Culinary Coordinator Intern
JOB OVERVIEW:
Requisiti di base:
Formazione :
Diploma di laurea Ottima conoscenza della lingua inglese Preferibilmente corso di specializzazione o Master Compiti principali: Il tirocinante sarà inserito nel reparto Kitchen e avrà modo di avere uno sguardo completo sulla gestione del reparto svolgendo le seguenti attività :
Menù engineering; Analisi e valutazione dei food cost; Elaborazione dei turni settimanali dei reparti cucina e stewarding; Gestione del personale della cucina (coordinamento mansioni del reparto e gestione ferie dipendenti); Gestione della corrispondenza del reparto e degli impegni dello chef; Attività di selezione dei candidati per il reparto cucina in collaborazione con le Risorse Umane; Supporto allo chef nei colloqui di lavoro; Supporto all'ufficio Risorse Umane nell'organizzazione delle attività formative; Creazione e implementazione di un sistema di database per i dipendenti della cucina. Nell'arco di questa esperienza di tirocinio, il trainee riuscirà ad acquisire competenze diversificate. Imparerà ad essere pro-attivo, veloce e tempestivo nel rispondere alle varie esigenze del reparto, risolvendo eventualmente esigenze dell'ultimo minuto. Maturerà competenze organizzative e di problem-solving.
Abilità essenzionali: Educato; responsabile; organizzato (capace di occuparsi di più cose nello stesso tempo); Preciso e deciso; Forte predisposizione al lavoro di gruppo; Attitudine al Problem-solving; Flessibilità negli orari di lavoro; Spirito di collaborazione; Conoscenza di Microsoft Office, in particolare Excel, Outlook e Power Point. At Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated.Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates. We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law.
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Muzammel Huque Chy
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