Director of Food & Beverage (Mensch)

Salary Details

Salary Description: Competetive Salary Offered

Job Description For Director of Food & Beverage (Mensch)

Luxury Leadership. Signature Experiences. Next-Level Hospitality.

Wir suchen eine visionäre Führungspersönlichkeit mit Charakter, Stil und unternehmerischem Geist, die unsere kulinarische Handschrift neu definiert. Als Director of Food & Beverage übernehmen Sie die strategische Gesamtverantwortung für alle F&B-Bereiche - von Fine Dining, In-Room Dining und Bars bis zu exklusiven Events und ikonischen Signature Moments.

Sie gestalten Erlebnisse, keine Abläufe. Sie führen mit Exzellenz, nicht nur mit Struktur. Ihre Leidenschaft für Gastfreundschaft und Design trifft auf eine Bühne, auf der außergewöhnlicher Service zum Markenzeichen wird.

IHRE MISSION:

• Entwicklung und Inszenierung luxuriöser F&B-Erlebnisse mit Storytelling-Charakter, die unsere Gäste emotional berühren und bleibend beeindrucken
• Aufbau und Umsetzung einer F&B-Vision, die sich durch Signature Moments, stilbildende Rituale und Liebe zum Detail auszeichnet
• Verantwortung für die finanzielle und operative Steuerung sämtlicher F&B-Outlets - stets mit Fokus auf höchste Qualität und nachhaltige Profitabilität
• Förderung einer anspruchsvollen Servicekultur durch Führung, Mentoring und gezielte Talententwicklung im Einklang mit den Ritz-Carlton-Werten
• Enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung und dem Marketingteam zur erfolgreichen Positionierung unserer F&B-Erlebnisse auf dem nationalen und internationalen Markt
• Beobachtung globaler Trends und deren kreative Umsetzung in innovative Konzepte, Produkte und Designs

WAS SIE MITBRINGEN:

• Mehrjährige Führungserfahrung in der Luxushotellerie in einer vergleichbaren Rolle mit umfassender Budget-, Team- und Konzeptverantwortung
• Souveränes Auftreten, empathischer Führungsstil und eine starke Handschrift in der Gestaltung von markenprägenden Erlebnissen
• Strategisches Denken gepaart mit operativer Exzellenz - vom Forecast bis zur Umsetzung auf Gästetellern
• Ein ausgeprägtes Gespür für Design, Kulinarik, Trends und Markenidentität
• Tiefes Verständnis für Service-Details, Rituale und den Aufbau emotionaler Gästebindung
• Perfekte Deutschkenntnisse in Wort und Schrift sowie sehr gute Englischkenntnisse sind unverzichtbar

WAS WIR IHNEN BIETEN:

• Die Bühne, um Hospitality-Innovationen zu gestalten und Maßstäbe zu setzen
• Ein Umfeld, das Luxus nicht nur lebt, sondern neu denkt
• Gestaltungsspielraum, internationale Netzwerke und ein klarer Fokus auf Qualität und Leadership
• Eine Unternehmenskultur, die auf Vertrauen, Wertschätzung und Inspiration basiert
• Die Chance, ein motiviertes Team zu formen und gemeinsam Signature-Geschichte zu schreiben

Über uns:

Marriott tritt als Arbeitgeber für Chancengleichheit ein. Wir engagieren uns für die Einstellung einer vielfältigen Belegschaft und eine nachhaltige, inklusive Kultur, in der die Mitarbeiter an erster Stelle stehen. Wir verpflichten uns, Personen mit einem Schutzstatus, zum Beispiel Behinderung und Veteranenstatus, oder einem anderen gesetzlich geschützten Status nicht zu diskriminieren.

At more than 100 award-winning properties worldwide, The Ritz-Carlton Ladies and Gentlemen create experiences so exceptional that long after a guest stays with us, the experience stays with them. Attracting the world's top hospitality professionals who curate lifelong memories, we believe that everyone succeeds when they are empowered to be creative, thoughtful and compassionate.

Every day, we set the standard for rare and special luxury service the world over and pride ourselves on delivering excellence in the care and comfort of our guests.

Your role will be to ensure that the "Gold Standards" of The Ritz-Carlton are delivered graciously and thoughtfully every day. The Gold Standards are the foundation of The Ritz-Carlton and are what guides us each day to be better than the next. It is this foundation and our belief that our culture drives success by which The Ritz Carlton has earned the reputation as a global brand leader in luxury hospitality. As part of our team, you will learn and exemplify the Gold Standards, such as our Employee Promise, Credo and our Service Values. And our promise to you is that we offer the chance to be proud of the work you do and who you work with.

In joining The Ritz-Carlton, you join a portfolio of brands with Marriott International. Be where you can do your best work, begin your purpose, belong to an amazing global team, and become the best version of you.