Cozinheiro/a de 2ª

Salary Details

Salary Description: Competetive Salary Offered

Job Description For Cozinheiro/a de 2ª

Description

ANdAZ Lisbon está à procura de um/a Cozinheiro/a de 2ª para juntar-se à equipa do Pre-Opening

ANdAZ Lisbon com abertura prevista para 2025, será o mais novo Hotel de luxo "lifestyle" na capital portuguesa e representará um marco fundamental no crescimento contínuo da marca Hyatt no sul da Europa e 1º Hotel Managed da marca em Portugal.

Terá como responsabilidade apoiar a equipa de cozinha na preparação e execução dos pratos de acordo com os padrões elevados de qualidade e apresentação do hotel. Assegurar que os produtos sejam manipulados com higiene, respeito e criatividade, contribuindo para uma experiência gastronômica memorável e alinhada ao estilo sofisticado e descontraído do hotel.

Principais Responsabilidades:

• Auxiliar na preparação de ingredientes e mise-en-place conforme instruções do do superior hierárquico.

• Executar pratos e acompanhamentos com precisão e atenção aos detalhes, conforme as fichas técnicas e padrões do hotel.

• Manter a organização e limpeza do posto de trabalho, respeitando as normas de HACCP e segurança alimentar.

• Apoiar na receção, armazenamento e rotação de mercadorias, verificando qualidade e prazos de validade.

• Participar na criação de sugestões e novos pratos, contribuindo com ideias criativas alinhadas ao conceito lifestyle do hotel.

• Garantir o cumprimento de horários de produção e serviço durante os turnos.

• Trabalhar de forma colaborativa com a equipa, demonstrando espírito de equipa e profissionalismo.

Qualifications
Perfil Desejado:

• Experiência mínima de 2 anos em posição semelhante, preferencialmente em hotéis ou restaurantes de padrão elevado.

• Formação em Cozinha (preferencial).

• Conhecimento de técnicas culinárias contemporâneas e tradicionais.

• Sentido estético e atenção à apresentação dos pratos.

• Espírito de equipa, dinamismo e proatividade.

• Boa capacidade de organização e gestão de tempo.

• Comprometimento com padrões de excelência e atenção aos detalhes.

Se parece-lhe interessante e identifica-se parece, vá em frente: inscreva-se! Estamos ansiosos para receber a sua candidatura!

O cuidado liga-nos à Hyatt: abrimos portas, damos-lhe às boas-vindas e preocupamo-nos consigo.

E oferecemos uma grande variedade de benefícios, incluindo:

• Oportunidades de crescimento profissional à longo prazo;

• Uma equipa motivada e conectada;

• 12 noites de cortesia (por ano) noutras propriedades Hyatt em todo o mundo, bem como tarifas e descontos para colegas;

• E uma empresa que realmente se preocupa.

Faça parte de algo maior. Faça a diferença na vida das pessoas. Junte-se à uma empresa que valoriza a empatia, o bem-estar, o respeito, a integridade, o experimento e a inclusão. Descubra porque é que a Hyatt é consistentemente classificada como um dos melhores locais para trabalhar no mundo.